Malzeme
1 küçük karnabahar
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
3-4 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı domates sosu
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşıpı bal
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı dereotu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
½ tatlı kaşığı tuz
Üzeri için maydanoz
Sos malzemesini iyice karıştırın, Karnabaharın kökünü oyunu , fırına koyacağınız kaba karnabaharı oyduğunuz kısım üste gelecek şekilde koyup, sosu dökün,biraz bekleyin. sonra ters çevirip, üzerine sosu tekrar döküp, her tarafına iyice sürün. Üzerini yağlı kağıt ile kapatıp, 175 derece ısıtılmış fırında yerleştirip, yaklaşık 45 ila 60 dakika arasında pişirin. Piştiğinden emin olduğunuzda fırından çıkartıp, üzerine maydanoz serpin. (İsterseniz sarımsaklı yoğurt ile yiyebilirsiniz.)