Malzeme
500 gram un
300 Ml su
1 küçük instant kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı tuz (10 ml su ile karıştır)
Ilık su, şeker, mayayı karıştırıp, 10 dakika bekliyorsunuz, daha sonra unu, su, tereyağı ilave edip yoğuruyorsunuz. Tuzlu suyu da ekleyip birkaç dakika daha yoğurup, katlama yapın.Üzerini örterek 45 dakika bekletin. Daha sonra bu yoğurduğunuz hamuru birkaç defa katlayıp, 20 ayrı beze yapın. Bu yuvarlak bezeleri avucunuzun içinde açıp, katlayıp yuvarlayın.yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 20-25 dakika daha bekletin. Üzerine çizik atıp, pirinç unu serperek önceden ısıtılmış 190 derece fırına koyun. (fırının tabanın su dolu kap koymayı unutmayın) 20-25 dakika pişirin.