Malzeme
6 adet tavuk budu (yada tavuk pirzola)
2 diş sarmısak rendesi
1 küçük bir parça soyulmuş taze zencefil (1 yemek kaşığı rendesi)
3 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu ve rendesi
3-4 adet arpacık soğanı
Tavuk butlarını derince bir kaba koyun. Başka bir kapta limon suyunun yarısı, zencefil,soya sosu, zeytinyağı, sarımsak rendesini karıştırıp, tavukların üzerine sosu döküp 3-4 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra yağsız bir tavada tavukları sostan çıkartıp, her tarafını kızartarak 10 dakika pişirin. Üzerine sosu koyun, arpacık soğanları da ilave edip 10-15 dakika daha pişirin, en son üzerine kalan limon suyu ve limon kabuğu rendesini serperek servis edin.