220 gram un (2 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik)
70 gram pudra şekeri (1/2 su bardağı)
50 gram benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
150 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
2 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta akı
½ su bardağı toz şeker
Çikolatayı benmari usulü eritirken, diğer yanda bir kaba un, pudra şekerini eleyin. Yumuşak kıvamdaki tereyağını ve eritilmiş çikolatayı ekleyip, karıştırın, daha sonra tek tek yumurta sarılarını ekleyip, yoğurun. Hamuru rulo şekline getirerek, streç kağıda sarıp buzdolabında 1 saat bekletin. Rulo şeklindeki hamuru buzdolabından çıkartıp her tarafına yumurta akını sürün, toz şekere her tarafını batırıp, buzdolabında tekrar 25 dakika beklettikten sonra 1 cm kalınlığında kesip, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıttığınız 160 derece fırında 20- 25 dakika pişirin. Tepsiyi fırından çıkartıp soğumasını bekleyin.