Bu güzel muffinler Gamze Bursa’nın muhteşem tariflerinden adapte edilmiştir.
2 + ¾ su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
¾ su bardağı damla çikolata
1 su bardağı krema
60 gram margarin eritilmiş
2 yumurta
2 çorba kaşığı portakal suyu
Fırını 180 derece ısıtın, un, kabartma tozu, toz şeker, portakal kabuğu rendesi ve çikolatayı karıştırın. Başka bir kapta krema, margarin, yumurta ve portakal suyunu çırpın. Unlu karışımı ekleyip, tekrar kaşıkla karıştırarak birbirine iyice yedirin. Yağlanmış muffin kalıplarına döküp, 30 dakika pişirin.
Üzerine erimiş çikolata ve portakal rendesi ile süsleyin.