Zeytinyağlı İç Bakla
500 gr iç bakla
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 dal taze soğan
1 kesme şeker
Dereotu
Tuz
Karbonat
Limon
Bir tencereye 3 bardak su koyup kaynayınca içine 1 çay kaşığı karbonat atıp, yıkanmış baklaları içine ilave edin. 5 dakika baklaları haşlayın. Daha sonra ateşten alıp süzün, kabuklarını ayıklayın.
Zeytinyağını ve taze soğanları (doğranmış) ateşte kavurun, daha sonra yarım limon suyunu ekleyin, ayıklanmış baklaları şeker ve tuzu ilave edin, ayrıca 1 çay bardağı sıcak su ilave ederek orta ateşte pişirin.Baklalar yumuşadığında ateşten alıp, dereotu ile süsleyin.