Zeytinyağlı Çalı Fasulyesi
750 gr çalı fasulyesi
1 ortaboy soğan
1 büyük domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 tane kesme şeker
½ tatlı kaşığı tuz
Çalıfasulyelerini n kenarlarını aldıktan sonra uzunlamasına ince şeritler halinde doğrayın, tencereye koyun, 1 ortaboy soğan, 1 kabuğu ayıklanmış domatesi, zeytinyağı, şeker ve suyunu ilave ederek orta ısı da yaklaşık 35 – 40 dakika pişirin. (Düdüklü tencerede daha kısa sürede pişirebilirsiniz)
Ben eğer davet sofrasında ikram edeceksem soğanı ve domatesi bütün koyuyorum, çünkü bazı kişiler soğan sevmiyor olabilir.
Fasulyeler piştikten sonra ince şerit halinde kesilmiş havuçlar ile süsleyebilirsiniz.