1 kg taze barbunya fasulyesi
1 büyük soğan
2 büyük domates (kabukları soyulmuş)
1 orta boy havuç
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
½ çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı su
Fasulyeleri ayıklayıp yıkarız. 3 bardak su da 25 dakika haşlarız.Soğanları ve sarımsakları ayıklayıp, yıkayıp küçük küçük doğrayıp, zeytinyağında ateşte 5 dakika kavururuz. İnce dilimlenmiş havuçları ve küçük küçük doğranmış domatesleri soğanlara ekleyiniz.5 dakika daha pişirin. Önceden haşladığınız fasulyelerin suyunu süzüp, fasulyeleri soğanlı karışıma ilave edin. baharatlarını ekleyip,üzerini 2 parmak geçecek şekilde sıcak su ilave edip, orta ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Daha sonra servis tabağına alıp üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyin.