4 yumurta
180 gram toz şeker
150 gram un
200 gram robotta çekilmiş badem
100 gram tereyağı
100 gram margarin
200 gram bitter çikolara
1 çorba kaşığı portakal rendesi
Çikolatayı benmari* usulü eritip, soğumaya bırakın. Miskerle yağları ve şekeri birlikte çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip, karıştırmaya devam edin. Sonra sırasıyle unu, çikolatayı, bademleri ve portakal rendesini ekleyip, 4 dakika daha çırpın. Kek kalıbını yağlayın, karışımı içine dökün. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
*benmari;derin bir tencerede suyu kaynatın, içine ayrı cam bir kapta çikolatayı yerleştirip erimeye bırakın.Eriyince cam kabı tencerenin içinden çıkartıp soğumasını bekleyin.