Puding için Malzeme
4 yemek kaşığı mısır nişastası
500 ml süt
1 paket vanilya
6 yemek kaşığı toz şeker
1 paket krema
1 yemek kaşığı tereyağı
50 gram kabuksuz badem
Bal kabağı püresi için
350 gram bal kabağı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 adet jelatin
Bu tarifte önce pudingi pişirin.
Balkabaklarını yıkayıp, parçalayın, bir tencereye koyup, üzerine toz şeker ve tarçını koyup, kısık ateşte iyice pişirin. Daha sonra ateşten indirip, çatalla püre haline getirin. Soğuk suda beklettiğiniz jelatini ilave edip, karıştırın.
Ayrı bir tencereye tereyağı ve badem haricinde tüm malzemeleri koyup, çırpın. Daha sonra orta ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına yaklaştığında badem ve tereyağını koyup karıştırın, daha sonra ateşten alın. Kaplara önce pudingi paylaştırın. Soğuduktan sonra üzerlerine balkabağı ezmesinden paylaştırıp, ceviz ile süsleyin.