1/2 kg Bamya
1/2 çay bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 büyük domates
tuz
karabiber
1/2 limon
Bamyaları yıkayıp, yaklaşık 1 saat kurutarak (güneşte kurutabilirsiniz) bekletin. (bamyanın salgı salmasını engeller) koni biçimdi sivri kısımlarını (şapka kısmını) ayıklayın. tencereye dizerek üzerine tuz, zeytinyağı, sarımsak, karabiber, serpin,yarım limon suyunu üzerine ilave edin. domatesin kabuğunu soyup üzerine rendeleyin. 1 bardak sıcak su ekleyerek 15-20 dakika pişirebilirsiniz. Yazın en güzel hafif yemeklerden biridir.