80 gram bitter çikolata
1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı un
½ su bardağı badem unu
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 yumurta akı
1 su bardağı şeker
Üzerine serpmek için kabuksuz badem
Çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta aklarını toz şekerle kar beyazı olana kadar çırpın, unu,badem unu,tereyağı, vanilya ve kabartma tozunu karıştırıp, yavaşça yumurta akına ilave edin, (alttan üste doğru ) hafifçe birbirine yedirin, en son çikolatayı ekleyip, yine hafifçe karıştırın. Muffin kaplarını yağlayıp, içine bu karışımı pay edin. üzerini badem ile süsleyip, 180 derece fırında 12 dakika pişirin.