Eğer pazı yapraklarından dolma yaptıysanız bence saplarını ve yırtık yaprakları atmayın, tadına doyamayacağınız bir salata
Malzeme
1 bağ pazı sapları
4-5 dal taze soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Süzme yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Pazı saplarını iyice yıkayıp, küçük küçük doğrayıp, 10 dakika haşlayın. Suyunu süzün. Taze soğanları ince ince doğrayıp, zeytinyağında soteleyin, haşladığınız pazı saplarını ilave edip, tuz, karabiber koyup, 5 dakika daha soteleyin. 1 diş sarımsağı havanda tuzla ezip, 5-6 kaşık süzme yoğurta ilave edin. Sotelediğiniz saplara yoğurdu ekleyerek karıştırın. Servis tabağına alıp, kırmızı biber ile süsleyin.