2 adet yufka
350 gr lor peyniri (ben Ricotta kullandım)
3-4 dal taze soğan
3-4 dal dereotu
1 yumurta sarısı
Yufkaları büyük şeritler halinde kesin.
Taze soğan ve dereotunu yıkayıp küçük küçük doğrayın. Lor peynir ile karıştırın.
Şerit olarak kesilmiş yufkaların bir ucun 1 tatlı kaşığı yada yarım yemek kaşığı peynir koyup, muska şeklinde katlayın, ucunu yumurta beyazına batırıp kapatın. Yağlı kağıt koyduğunuz bir tepsiye dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. 180 derece fırında pişirin.
Not ;böreklerin yumuşak ve kabarmasını istiyorsanız tepsiye dizmeden önce bir kaba soğuk su koyup, börekleri bu suya batırıp çıkartın, süzüp tepsiye dizin.