4 yufka
500 gr süt
2 yumurta
50 gr tereyağı
100 gr becel
200 gr çeçil peyniri
200 gr beyaz peynir
½ demet maydanoz
Tepsiyi yağlayın. Tereyağı ve becel yağını eritin, sütü ilave edin, 2 yumurtayı da ilave edip çırpın.
Beyaz peyniri rendeleyin, maydanozları küçük küçük doğrayın.
Tepsiye bir yufkayı yayın, her tarafına sütlü karışımdan serpin, üzerine 1 yufka daha ekleyin yine sütlü karışımdan serpin, 3. Yufkanın yarısını tekrar üzerine koyun, üstüne beyaz peyniri, çeçil peyniri serpin. Maydanozu eşit şekilde serpin. Peynirleri yerleştirdiğiniz katın üstüne de sütlü karışımdan ilave edin. kalan yufkaları da aynı şekilde serip, sütlü karışım ile yufkaların her tarafını ıslatın. Dilim dilim kesip bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün 200 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.