Malzeme
4 adet kare milföy
1 yemek kaşığı damla çikolata
Pastacı kreması
2 yumurta sarısı
4 yemek kaşığı toz şeker
120 gram süt
1 çay kaşığı vanilya
Pastacı kremasını önceden hazırlayın, 1 yumurta sarısına 2 yemek kaşığı şeker konuyor, önce yumurta sarıları,şeker ve vanilyayı homojen bir karışım olana kadar çırpıyoruz, sonra yavaş yavaş sütü ekliyoruz. Daha sonra orta ateşte sürekli karıştırırak, muhallebi kıvamına getiriyoruz. (dikkat etmek gerekiyor dibi tutmasın) koyulaştığı zaman ateşte alıp, kabı buzlu suyun içine oturtarak karıştırarak soğumasını sağlıyoruz. Üzerini streç film ile kaplayıp buzdolabında bekletiyoruz.
Her bir kare milföyü dörde bölüp, yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye yerleştirin, üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirin. Kabarıp üzeri atlın sarısı olduğunda fırından çıkartıp, soğumasını bekletin. Bu arada damla çikolatayı kremaya ekleyin. Soğumuş olan bir kare milföyü alın üzerine kremadan sürün, üstüne diğer kareyi kapatın, diğer tüm kare milföyler için bu işlemi yaptıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek ikram edin.