1 kg vişne
1,5 kg toz şeker
1 limon suyu
Vişnelerin çekirdeklerini çıkartın, yıkayıp süzün. Üzerine şekeri döküp bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi günü orta derece ateşte kıvamına gelene kadar pişirin, en son limon suyunu ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatıp, ateşten alın. Reçelin kıvamında olduğunu anlamanız için bir kaseye çay kaşığı reçelden damlatın, dağılmıyorsa olmuş demektir. Rahmetli annem az kaynatıp, üzerine bir tülbent örtüp, güneşte 1 hafta bekletirdi. kendiğinden koyulaşır.