Tiramisu

 

Malzeme

20 adet Kedi dili bisküvi

250 gram mascarpone peyniri veya labne

4 yemek kaşığı toz şeker

3 yumurta sarısı ve beyazı ayrılmış

 

Islatmak için

4 kişilik Türk Kahvesi veya filtre kahve

1-2 kapak badem likörü veya 1 tatlı kaşığı badem esansı (arzuya göre)

 

Üzeri için Türk kahvesi ve kakao

 

Yumurta aklarını bir tutam tuz ile kar haline getirin ve bir kenarda bekletin. Yumurta sarıları ile şekeri yavaş yavaş çırparak krema haline getirin, peyniri ilave ederek tekrar karıştırın. Kar haline getirdiğiniz yumurta akını bir tahta kaşık ya da spatula yardımı ile peynirli karışıma yedirin.

4 kişilik hazırladığınız şekersiz kahveyi geniş bir kaseye dökün, badem esansını ekleyin. Tiramisuyu servis edeceğiniz kabın ölçüsüne göre kedidili bisküvileri bir kısmını kahveye batırarak, servis kabının tabanına yerleştirerek dizin. Üzerine peynirli karışımdan dökün ve bisküvilerin üzerini iyice kapatmasını sağlayın. Geriye kalan 10 tane bisküvileri kahveye batırıp, üstüne dizin, tekrardan kalan peyniri ile kaplayın.  Üzerine türk kahvesi ile kakaoyu karıştırıp süzgeç ile üzerini kapatacak şekilde dökün. 6 saat buzdolabında bekletip servis yapın.

 



Diğer Tarifler

Ziyaretçi Yorumları

Yorum Yap