Malzeme
2 Demet Semizotu
1 orta boy kurusoğan
2 adet domates
1 orta boy havuç (rendelenmiş)
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
tuz, karabiber
Semizotunun topraklı kök kısmına yakın kalın saplarını atıp, bir kaç su iyicene yıkayıp, süzün. Orta boy soğanı küçük küçük doğrayın, sarımsakları da doğrayın, zeytinyağını tencereye koyup orta ateşte ısıtıp, soğan ve sarımsağı ekleyip 3-4 dakika soteleyin. Rendelenmiş havucu ilave edin, 2-3 dakika daha pişirin, Domateslerin kabuklarını soyup, küçük parçalara ayırıp, soğana ilave edin bir iki dakika daha karıştırdıktan sonra semizotunu ilave edip, tuzunu karabiberini de koyup, 20 dakika orta ateşte pişirin.