Bu İtalyan brokolisi, ancak tadı bizim karnabahar’dan farklı değil, hatta bizim ki daha lezzetli
Malzeme
1 adet Romenesco
4 bardak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz
Tencereye koyduğunuz 4 bardak su kaynayınca içine brokoliyi koyuyorsunuz, 15 dakika haşlayıp, sudan çıkartın. Diğer tarafta sarımsağı rendeleyip, zeytinyağı, hardal ve tuz ile iyice sos haline getirip, brokolinin üzerine dökün.