½ paket maş fasulyesi
½ demet maydanoz
½ demet dereotu
3 -4 adet taze soğan
5 adet kornişon,
2 yemek kaşığı mısır
1 adet kırmızı pancar turşusu
Sos malzemesi
½ çay bardağı zeytinyağı
½ limon suyu
1 çay kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı hardal
Akşamdan ıslatılmış maş fasulyesini haşlayıp, suyunu süzün. İnce kıyılmış maydanoz, dereotu, taze soğan küp küp doğranmış kornişon, küp küp doğranmış kırmızı pancar, mısır, karıştırılır.ayrıca bir kavanozda sos malzemesi karıştırılır, salatanın üzerine gezdirilir.