Malzeme
4 adet takoz dilim Palamut
1 orta boy soğan
2 orta boy domates
7-8 adet kereviz yaprağı
1 adet patates (küçük doğranmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
2 adet defne yaprağı
2 diş sarımsak
15 gram un
Soğanı rendeleyin, zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin, içerisine küp doğranmış havuç, kereviz yaprakları, karabiber ve tuz ilave ederek 5 dakika daha kavurun. Unu serpin, 1-2 dakika daha kavurun, domateslerin kabuklarını soyup, rendeleyerek ilave edin. ( Arzu ederseniz 1 çay bardağı beyaz şarap katın) patatesleri de ilave edip, balıkları yerleştirin. Orta ateşte 25 dakika pişirin. patatesler yumuşadığında ateşten indirin. Servis tabağına alıp üzerine maydanoz serpin.