1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 portakal
2 yemek kaşığı file badem
100 gr tereyağı
Sütü, suyu ve şekeri kaynatmak üzere orta derece de ateşe koyun. Diğer tarafta bir çelik tencerede tereyağını eritin, bademleri ve irmiği ilave ederek orta ateşte karıştırırak renginin altın sarısı hale gelmesini sağlayın, (ben yaklaşık 30 dakika karıştırıyorum) Kaynayan şekerli sütü ilave edin. (bu esnada dikkat edin sıçramasın) altını kısıp, ara ara karıştırarak suyunu çekmesini sağlayın. Daha sonra ateşten alıp, üzerine bir peçete örterek demlenmesini sağlayın. Bu arada arzu ederseniz portakal kabuğunu rendenin ince tarafı ile rendeleyin.