Malzemeler
500 gram un (3 su bardağı)
1/2 paket yaş maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su (ben yarısını süt olarak koydum)
Kızartmak için sıvı yağ
Yarım bardak ılık süte mayayı (ya da suda) eritin. Daha sonra mayayı, kalan suyu, Tuz ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatarak hamur iki katı kabarana kadar (yaklaşık 1 saat) mayalanmasını bekleyin.
Hazırladığınız ya da aldığınız hamurdan parçalar kopararak yağlı zeminde elinizle şekillendirin ve kızgın yağda kızartın.