Malzeme
750 gram Krem Şanti
6 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1.5 yemek kaşığı Nescafe
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarılarını şeker ile mikserle 10-15 dakika çırpın. Beyazlarını bir tutam tuz ile kar haline gelinceye kadar çırpın. Diğer tarafta neskafeyi 1 yemek kaşığı su ile iyice eritip, yumurta sarılarına ekleyin, önce krem şantiyi şekerli yumurta karışımına tahta kaşık ile katarak yavaşça karıştırın, daha sonra yumurta akını alttan üste doğru karıştırarak hepsini birbirine iyice yedirin.
Streç ile kapladığınız kalıp veya uzunca kek kabına koyup, 1 gece buz dolabında derin dondurucu da bekletin. Servis etmeden 10 dakika önle buzluktan çıkartın. Yanında çikolata sos ile ikram edebilirsiniz, ya da üzerine badem krokan serpebilirsiniz.