4-5 tane pırasa (ince ince dilimlenmiş)
Malzeme
1 küçük soğan
1 havuç rendelenmiş
Tuz, karabiber
Muskat
½ fincan zeytinyağı
2 yumurta
1 bardak süt
Üzeri için rende kaşar peyniri
Bir tavaya zeytinyağını koyun, piyazlık doğranmış soğanları soteleyin, havuçları ilave ederek soteleyin, en son pırasaları katarak, hafifçe pişirin,(tuz karabiber, muskat rendesi (1/2 çay kaşığı) ) baharatları da ilave ederek, suyunu çektirin.
Fırın kabını yağlayın, içine pişirdiğiniz pırasayı yerleştirin. Üzerine yumurta ile sütü çırparak dökün, üstüne rende peyniri serpin. 20-25 dakika 180 -200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.