Malzeme;
250 gram un
2 yemek kaşığı toz şeker
¼ çay kaşığı tuz
4 Yemek Kaşığı zeytinyağı
175 ml su
1 yumurta
Kızartmak için yağ
Üzeri için pudra şekeri ve tarçım
Unu, toz şeker ve tuzu karıştırın. Bir kaba suyu ve yağı ilave edip kaynama aşamasına getirin. Şekerli unu ilave edip hızlıca karıştırırken (topak olmaması lazım) yumurtayı da ilave ederek, iyice birbirine geçmesini sağlayın. Hazırladığınız yumuşak kıvamlı tatlı hamurunu uç kısmına tırtıklı duy takılı krema sıkma poşetine aktarın. Daha sonra 190 derece kızdırılmış yağda her tarafı nar gibi kızartıp, kevgir ile bir tabağa alın. Üzerine tarçınlı pudra şekeri serpin.