Malzeme
300 gram un
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
İç Malzeme
1 kutu labne peyniri
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Tüm hamur malzemelerini derince bir kaba koyup, yoğurun. Üzerini strecle örtüp, 1 saat buzdolabında bekletin.
Uzunca tart kalıbını yağlayın. Hamuru buzdolabından çıkartıp tekrar yoğurduktan sonra tart kalıbından biraz daha büyükçe açıp, kalıba yerleştirin. Üzerine çatalla delikler açın.(hamurun kabarmaması için) Üzerine bir yağlı kağıt serip, ağılık taşları veya nohut serperek 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Daha sonra üzerindeki kağıt ve taşları alıp, 10 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp ılınmasını bekleyin.
Diğer tarafta iç malzemeyi karıştırıp, tartın üzerine dökün. Cherry domateslerle süsleyip tekrar 20-25 dakika fırında pişirip servis yapın