Malzeme
2 adet haşlanmış patates
1 bardak rende cedar peyniri
½ su bardağı un
2 adet doğranmış taze soğan
3-4 dal doğranmış dereotu
2 diş sarımsak (küçük doğranmış)
3-4 dal doğranmış maydanoz
2 yumurta
4 yemek kaşığı tereyağı
Haşlanmış patatesleri püre haline getirecek şekilde ezip, soğumasını bekleyin. İçine rendelenmiş cedar peyniri, un, taze soğan, dereotu, sarımsak, maydanoz, yumurta tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
Bir tavada tereyağını eritin, patates karışımında bir ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parça koparıp, köfte gibi yuvarlayıp, yassılaştırın, tereyağında 1-2 dakika her iki tarafını da kızartın.