Malzeme
Tart hamuru
2 su bardağı un
¼ su bardağı pudra şekeri
¼ çay kaşığı tuz
180 gram margarin (oda sıcaklığında)
Üzerin için
5 -6 adet nektarin
3 yumurta
½ su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
90 gram eritilmiş tereyağı
Tart hamuru için un, şeker, tuz, ve margarini birlikte yoğrun. 2 çorba kaşığı soğuk su ekleyip yoğurmaya devam edin. Tart kalıbını yağlayın ve hamuru içine yayarak yerleştirip, buzdolabında 30 dakika bekletin.
Yumurta ve şekeri çırpın, önce unu ekleyip çırpın, daha sonra tereyağını ekleyin. İyice karışsın.
Tartı buzdolabından çıkartın, çatal ile üzerine delikler açıp, 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Daha sonra fırından çıkartıp, üzerine ay şeklinde dilimlenmiş nektarinleri yerleştirip, üzerine hazırladığınız yumurtalı sosu dökün. Tekrar fırına koyup 30-35 dakika pişirin.