Hafif ve lezzetli bu tatlıyı ikram ettiğinizde misafirleriniz bayılacak.
Krep yapımı
1 çay fincanı un
2 su bardağı süt
2 yumurta
1 çay kaşığı tereyağı
İçinin kreması
1 çay fincanı un
½ kg süt
1 paket vanilya
1 limon rendesi
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
Meyve olarak muz, çilek kullanabilirsiniz.
Krep malzemesini bir kapta pürüzsüz oluncaya kadar çırpın. Krep tavasını yağlayıp, 1 kepçe sıvı krep hamurundan dökün, he riki tarafını da pişirin. Bu malzemeden 8 adet krep yapabilirsiniz.
Sütü, unu, şekeri karıştırıp, orta ateşte muhallebi kıvamına kadar pişirin. En son vanilya ve yumurta sarısını ilave edip, karıştırın. Ateşten alıp, soğuk su dolu kabın içine oturtup, karıştırın ki soğurken kabuk tutmasın.
Meyveleri doğrayıp, kremanın içine ilave edin, daha sonra bunlardan 2 yemek kaşığı kreplerin ortasına koyup, sarın. Üstüne çikolata sosu ile süsleyerek ikram edin.