Mayonezli Levrek

 

1 bütün levrek

1 bütün soğan

4-5 tane tane karabiber,

2-3 dal kereviz yaprağı

3 tane kornişon turşu

1 yemek kaşığı kapari

3-4 dal dereotu

3-4 yemek kaşığı mayonez

 

Levreği bütün soğan, karabiber, tuz ve kereviz yaprağını 2 su bardağı su ilave ederek 10 dakika pişirin. (piştiğinden emin olduğunuzda ateşten indirebilirsiniz.) Levrek balığını süzgeçle bir kaba alın. Derisini ve kılçıklarını iyice ayıklayın. (isterseniz balıkçıda fileto da yaptırabilirsiniz, o zaman uğraşmamış olursunuz)

Kornişon turşuyu küçük küçük doğrayın, dereotunu da doğrayın, kaparileri ilave edin. bu karışıma soğumuş olan balığı küçük parçalar halinde ilave edin. balıktan tadın tuzu yeterli ise tuz ilave etmeyin. Mayonez ile karıştırıp servis tabağına yerleştirin. Üzerini mısır, kapari ve dereotu ile süsleyip, servis yapabilirsiniz.

 



Diğer Tarifler

Ziyaretçi Yorumları

Yorum Yap