Malzeme;
1 çay bardağı pirinç
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1,5 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı nane
Tuz
Pirinci 3 bardak su ile haşlayın, ocaktan indirip, 2 su bardağı soğuk su ilave edip, ılınması için bir kenara koyun. Diğer tarafta yoğurt, yumurta sarısı, unu çırpın. Ilınmış olan pirinç suyundan yavaş yavaş yoğurda ekleyin, bir yandan da karıştırın. Daha sonra bu yoğurtlu karışımı pirinçli suya ilave edip, orta ateşte karıştırarak 1-2 taşım kaynatın. Üzerine nane serperek, servis edin.