135 gram Tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
35 ml süt
60 ml krema
3 adet yumurta akı
1 kahve fincanı toz şeker
1 su bardağı + 1 kahve fincanı (135 gr) un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı kakoo
Oda ısısındaki tereyağını, pudra şekeri, yumurta sarısı ve vanilyayı mikserle çırpın. Kremanın 35 ml sini sütle karıştırın, vanilyayı ekleyin. Üzerine un, kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Yumurta akını toz şekerle birlikte kar köpüğü olana kadar çırpın, kakao ve kalan krema hariç hepsini karıştırın. Kakao ile kalan kremayı karıştırın. Hazırladağınız hamuru ikiye bölün, kek kalıbına ikiye böldüğünüz beyaz hamuru yarısını dökün, diğer hamura kakaolu kremayı ekleyip kaşıkla karıştırın.beyaz hamurun üstüne kakaolu hamuru dökün, kalan diğer beyaz hamuru en üstüne dökün.Bir spatulayı kek hamuru ile doldurduğunuz kalıbın dibine kadar batırın, ve yukarı aşağıya çizgi çeker gibi hareket ettirin. 165 derece ısıtılmış fırında 55 dakika pişirin.