Malzeme
4-5 adet büyükçe mantar
1 orta boy soğan
½ kg ıspanak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
1 tatlı kaşığı balsamik
Ispanakları yıkayıp doğrayın, mantarları yıkayıp dilim dilim doğrayın. Soğanları ince ince piyazlık doğrayın. Zeytinyağını derince bir tavaya koyun, daha sonra soğanları ilave edip 5 -6 dakika soteleyin. Arkasından yıkanmış ve kurulanmış mantar dilimlerini ilave edin, 2-3 dakika soteledikten sonra ıspanağı ilave edip, tuz, karabiber, koyarak soteleyin en son balsamik’i döküp bir taşım karıştırdıktan sonra etin yanında servis edin.