Malzemeler
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
1 diş ezilmiş sarımsak
1.5 su bardağı doğranmış manta
1. 5 çorba kaşığı un
3 su bardağı su
½ su bardağı süt
1/2 çorba kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı krema
Tereyağını eritip, soğanı ve sarımsağı soteleyin. Unu ilave edin, biraz soteledikten sonra mantarları ilave ederek 1-2 dakika karıştırıp, suyunu ve baharatları ekleyip 20 dakikak pişirin. Daha sonra süt ve limon suyunu ilave edip, 5 dakika kaynadıktan sonra, krema ekleyip, maydanoz ile süsleyerek servis edin.