Hamuru
150 gram tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
170 gram un (1 + 1/2 su bardağı)
½ çay kaşığı tuz
Limonlu kreması
120 gram Un (1 su bardağı)
¼ çay kaşığı tuz
5 adet yumurta
3 su bardağı şeker
½ su bardağı limon suyu
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Üzeri için 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hamur için; tereyağı, esmer şekeri mikserle karıştırın, un ve tuzu ilave edip, 1-2 dakika daha karıştırın, hamuru 20 x20 cm ölçüsünde yağlanmış bir kalıba yerleştirip, 160 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Beyaz Fırın tariflerinden alınmıştır
Limonlu krema için; un ve tuzu karıştırıp eleyin, cam bir kabın içerisinde yumurta ve toz şekeri çırpın, limonsuyu, rendesi ile unu ilave edip karıştırın. Hazırlanan kremayı, pişmiş olan hamurun üzerine boşaltın, 35 dakika daha fırında pişirin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, daha sonra buzdolabına koyup sertleşmesini sağlayın. (2-3 saat) kalıptan çıkartıp, üzerine pudra şekeri serperek dilimleyip servis edin.