Malzeme
1 kg kıyma
1 büyük soğan
3 dilim bayat ekmek (veya 1 su bardağı galeta unu)
1 yumurta
1 avuç maydanoz
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı köfte baharatı
2 küçük diş sarımsak
Soğanı rendeleyin, maydanozları ince ince doğrayın, tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun, istediğiniz şekli verip, 1 saat buzdolabında bekletin. Sonra kızgın yağda kızartın.