Malzeme
100 gram Kıbrıs tarhanası
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
5 bardak su ( 1 bardağı et suyu)
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kıbrıs usulü Tarhana Çorbası
100 gram Kıbrıs tarhanası
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
5 bardak su ( 1 bardağı et suyu)
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kıbrıs usulü Tarhana Çorbası
100 gram Kıbrıs tarhanası
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane
5 bardak su ( 1 bardağı et suyu)
Tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kıbrıs Tarhanasının özelliği çubuk şeklinde kraker gibi olmasıdır.
Tencereye zeytinyağını koyun, orta ateşte ısıtın, tarhanayı ilave edin, salçayı , tuzu da ilave edip, karıştırın. Et suyu ve diğer suyu da ekleyip, karıştırmaya devam edin. Koyulaşınca nane ve kırmızı biber ekleyip, ateşden indirin.
İsterseniz üzerine kızarmış hellim peyniri ile servis edebilirsiniz.