Ayvalık'ın en güzel yanlarından biride Cunda da, Armutlu da ve eski Ayvalık'da kurulan sebze meyve pazarları.taze ve dipdiri sebzeleri, meyveleri görünce insan hepsini almak istiyor. Bu son seyahatimizde tabiki bir araba dolusu sebze ile döndük. Bunların içinde ilk defa yediğim deniz fasulyesi çok lezzetliydi. Tabi ki önce deniz fasulyesi, radika, semizotu satın alındı. küçük uçlarında çiçekleri olan kabak da ayrı lezzetl. Uzun mor patlıcanlardan çığırtma yapıyorlar, bende bu sefer kabak ile denedim. Çok güzel oldu.
8-10 adet küçük kabak
6-7 diş sarımsak
4 tane orta boy domates
1/2 çay bardağı zeytinyağı ve tuz
kabakları yıkayıp, kenarlarına bıçak ile bir çizik atın. domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin, sarımsakları ayıklayıp, kesin. kabakları tencereye yerleştirip, üzerine domates rendesini, sarımsak, tuz ve zeytinyağını ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin.üstünü deretotu ile süsleyebilirsiniz.