Malzeme
8 adet kuru kayısı
1 çay bardağı soyulmuş badem
1 su bardağı badem unu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
50 gram bitter çikolata
Not; 10 parça çıkıyor.
kayısılar küçük küçük doğranır, blender’a konur, içine çikolata hariç diğer tüm malzemeler ilave edilerek, blenderda birbirine karıştırılır.
Bir tepsiye yağlı kağıt serilir, hazırlanan malzemeden ceviz büyüklüğünde koparılarak yuvarlak toplar haline getirilip, tepsiye dizilir.160 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
Çikolata benmari usulü eritiler, soğumuş olan kayısı toplarının yarısı bu çikolataya batırılır ve yağlı kağıt üzerine konularak (çikolatalı kısmı üste gelecek şekilde) dolapta soğuması beklenir.