Malzemeler;
1 küçük haşlanmış karnabahar,
1 adet kırmızı soğan (rendelenmiş),
1 adet yumurta,
3 yemek kaşığı maydanoz (ince kıyılmış),
2 yemek kaşığı un,
3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı,
1 çay kaşığı kimyon,
1 çay kaşığı köri,
1 çay kaşığı nane,
1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
Tuz,
Karabiber,
Haşlanmış karnabaharı rondodan geçirip, çukur bir kaba alın, soğan, yumurta, maydanoz tüm malzemeleri ekleyip, hafifçe karıştırın. Buzdolabında yarımsaat bekletin. Bir tepsiye yağlı kağıt serin, istediğiniz boyutta köfteler hazırlayarak tepsiye dizin, 25 dakika 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.