Malzeme
3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 litre sıcak su
Tuz, karabiber
Hamuru
½ su bardağı un
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Su
Hamurun yapılışı;
Hamur için malzemeleri karıştırın, suyu azar azar ilave ederek biraz katı bir hamur elde edin. (ele yapışmayacak) sonra onları küçük küçük nohut büyüklüğünde yuvarlayın. Birbirine yapışmaması için un serpin.
Soğanı küçük küçük doğrayıp, yağda soteleyin, Salça, tuz, karabiber, nohutu ekleyip bir iki dakika soteledikten sonra suyu ilave edip orta ateşte kaynatın. Sonra hamurları ekleyip, hamur pişene kadar 10 dakika daha orta ateşte pişirip, üzerine nane serperek servis edin.