Malzeme
250 gram karides
3 adet enginar
2 diş sarımsak
Kıyılmış maydanoz
1 adet soğan
Sıvı yağ
Tuz karabiber
Enginarları haşlayıp süzün, geniş bir tavaya zeytinyağını koyun. Soğanı doğrayıp, Karidesler ile birlikte soteleyin, sarımsakları da ekleyin, en son enginarları ilave edip, tuzu karabiberi ekleyip, 1-2 dakika karıştırıp servis tabağına alın. Maydanozla süsleyip servis edin.