Malzeme;
½ kg ayıklanmış karides
1 orta boy soğan (ince halka halka doğranmış)
3 diş sarımsak (küçük doğranmış)
1 büyük domates (kabukları ve çekirdekleri çıkartılmış, küp küp doğranmış)
½ çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
4-5 dal maydanoz
Karideslerin kabuklarını ayıklayın, sırtındaki siyah incecik ip gibi kısmı bıçak yardımı ile alın. Zeytinyağını bir tavaya koyun, soğanları ilave edip, rengi değişinceye kadar soteleyin, daha sonra sarımsakları ilave edip, karides ve domatesleri koyun. Tuzu ve karabiberi ilave edip , karidesler pişene kadar pişirin. Servis tabağına alıp maydanoz ile süsleyin.