Malzeme
4 kişilik
2 adet kara kabak
50 gram kıyma
1 soğan
2orta boy domates (veya salça)
Taze nane (4-5 yaprak)
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük diş sarımsak
Kabakları yıkayıp, halka doğrayın. Soğanı küçük küçük doğrayıp, zeytinyağında soteleyin, kıymayı ilave edip, nane yaprakları, tuz, karabiber, sarımsak ilave edin, 5 dakika soteledikten sonra domatesi kabuklarını soyup rendeleyip ekleyin. 1- 2 dakika pişirdikten sonra kabakları ekleyip kısık ateşte pişirin. Dereotu serperek servis edin.