Malzeme
2.5 su bardağı kepekli un
1 paket yaş maya
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Dereotu (doğranmış)
Üzeri için susam, anason
Bütün malzemeleri karıştırıp tamamen pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Hamurun üzerini strec ile örtüp, 30 dakika mayalanması için bekleyin.Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elimizle tezgahta yuvarlayarak çubuk haline getirin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizerek galetaların üzerine yumurta akı sürüp tahıl, susam, anason, değişik baharatlar serperek 180 dereceye ayarlanıp önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin.