Malzeme
70 gram buğday unu
25 gram kepekli un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı toz şeker
2,5 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı limon suyu
1 yumurta akı çırpılmış
Üzerine serpmek için kabak çekirdeği içi, susam, çörek otu, keten tohumu
Bir kaseye buğday unu ve kepekli unu, kabartma tozu, şeker, tuzu elekten geçirerek koyun. Oda sıcaklığındaki Tereyağını ilave edip, yoğurun, başka bir kapta süt ve limon suyunu karıştırıp ilave ederek yoğurmaya devam edin. (hamur kuru olur ise süt ilave edebilirsiniz)
Hamuru merdane ile ince bir şekilde açın, kare kare kesin, pişirme kâğıdı koyduğunuz tepsiye dizin. Üzerine çırpılmış yumurtayı sürüp, susam, çörek otu, kabak çekirdeği içi, keten tohumu serperek, önceden 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.