Malzeme
1 orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy domates
Tuz , karabiber
Maydanoz
Hamsileri yağladığınız bir fırın kabına yerleştirin. Diğer tarafda soğanı piyazlık şekilde doğrayın, zeytinyağında kavurun. Domatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayıp ilave edin, tuz karabiber ilave edip, 1-2 dakika daha soteleyip, hamsilerin üzerine eşit bir biçimde serpiştirin. Üzerine maydanozları doğrayıp, serpin. Üzerine önce yağlı kağıt sonra alüminyum folyo ile kapatıp 180 derece fırında 25 dakika pişirin.