Malzeme
500 kg Fransız fasulyesi
2 diş sarımsak ezilmiş
1 kırmızı biber (közlenmiş kabukları ayıklanmış)
1 limon suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Fasulyelerin başlarını keserek, kaynar suya atıp, 6-7 dakika haşlayın. Zeytinyağı, limon, sarımsak, tuzu karıştırın, haşlanmış fasulyenin suyunu süzün, tencereye tekrar koyun. Közlenmiş biberi ince uzun şeritler halinde kesip, fasulyelerin üzerine yerleştirdikten sonra sosu dökün. Tencerinin kapağını kapatın, soğuyunca servis edin.
*Bu tarif Gamze Bursal'nın kitabından alınarak yapılmıştır.